Clos Constantin - Arjiès 2024 - AOP Terrasses du Larzac

arsbernard.com
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Description

Clos Constantin - Arjiès 2024 - AOP Terrasses du LarzacLa dgustation Un bouquet floral clatant, ponctu dpices douces et de notes de garrigue. En bouche, la matire allie nergie et finesse : tension remarquable, tanins soyeux et finale persistante. Accord : pigeon rti aux pices douces ou agneau de lait confit. propos de la cuve AOC Terrasses du Larzac ; Vieilles vignes de Syrah Grenache Carignan Cinsault ; Sols de terrasses calcaires et limoneuses ; Production parcellaire limite. Au chai Fermentation

La bouche associe fraîcheur et volume

sans filtration

Depuis plus de vingt ans

portée par des tanins soyeux

Ce crémant séduit d’abord par ses bulles délicates

c’est franc

d’abricot frais et de zestes d’agrumes

élégant et tonique

Bien qu'implanté dans le Jura (Rotalier)

Les notes de fruits noirs s’expriment avec éclat

L’équilibre est remarquable

pierre à fusil

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