Malvasia Fina, Maçanita, Douro, Portugal '16 Albarin

Malvasia Fina, Maçanita, Douro, Portugal '16 AlbarinMalvasia Fina, Maanita, Douro. Ongelofelijk mooie droge witte wijn! Biologische witte wijn uit Portugal van de Malvasie Fina druif. Gemaakt door Antonio Maanita, een jonge maar grote wijnmaker. Favoriet bij diverse sterrenrestaurants. Deze wijn komt uit de Douro van 700m hoogte en van noordelijke hellingen. Dat geeft koelte en frisheid. Maanita is uitgeroepen tot Portugees wijnhuis van het jaar 2022, en terecht. Serveren: 12 C (dus niet te koud).

Deze streek heet daarom ook wel Tauberfranken

Het is de oudste wijndruif in Europa

Dit is een Reserva Brut Nature

Deze fles – de clavelin – laat zien hoeveel wijn tijdens de bereiding verloren is gegaan

Deze druif is vernoemd naar de amker

Normaal is dat kleurloos) Ook deze Acolon heeft een diepe paarsrode tint

Morgon gemaakt van de Gamay druif die gedijt op de granietbodems van de Beaujolais

Dat komt door batonnage van de lie

komt uit bij Bouard-Bonnefoy

In dit wijngebied worden de beste wijnen uit de Savoie gemaakt

Om oxidatie (en azijnvorming) te voorkomen moet je dat dus opvullen (ouiller in het Frans) met wijn uit andere vaten

Gevaarlijk lekker deze wijn