Champagne Brut "Oeil de Perdrix" - Jean Vesselle W28-29-bianchi-all

Champagne Brut "Oeil de Perdrix" - Jean Vesselle W28-29-bianchi-allRosa salmone con riflessi ambrati, perlage persistente. Al naso ribes rosso, fragola e frutta rossa matura, poi fiori rossi. Il Jean Vesselle Oeil de Perdrix in bocca ha corpo medio e buona struttura, con finale speziato piacevole. Champagne dal sapore antico questo Oeil de Perdrix di Jean Vesselle, prodotto dalle parcelle di Bouzy, vero e proprio "regno" del Pinot Nero in Champagne. Il particolare colore che lo contraddistingue il frutto di una breve

pompelmo rosa e anice

crema di avocado e bresaola della Valtellina IGP

Ottimo con tutti i dolci a base di cioccolato

Un prodotto di grande charme

dalla trama tannica fitta e morbida e da una freschezza quasi balsamica

può accompagnare sia quelle bianche che quelle rosse

Estremamente piacevole e beverino

Energico e vitale

vanno a comporre il Blended “Gold Label Reserve” targato Johnnie Walker

nessun filtraggio finale

con lunghi ritorni fruttati sul finale

che poi prosegue su richiami di agrumi