Vipavska Dolina Sauvignon 2017 Kmetija Hedele Bianchetta Trevigiana

Vipavska Dolina Sauvignon 2017 Kmetija Hedele Bianchetta TrevigianaCaratteristiche Denominazione: Vipavska Dolina Sauvignon Annata: 2017 Regione: Slovenia Tipologia: Bianco Vitigni: Sauvignon 100% Colore: Giallo paglierino di buona fittezza e dai vivaci riflessi Profumo: Bouquet di note floreali e di frutta a polpa bianca che si fondono a piacevoli note saline e minerali. Gusto: Dinamico, di notevole freschezza, morbidoe Gradazione: 13,5% Temperatura di Servizio: 8 10C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di

Vino per pochi

di mare e di terra

accompagnano un perlage fine e persistente dalle numerose bollicine Profumo: Complesso ed intenso di frutta secca

con macerazione per 15 giorni Affinamento: 12 mesi in barrique

Guida Gambero Rosso: Annata 2020 "Vino Eccellente"

concentrato

usare per iniziare il grassetto e per terminare il grassetto --> Il Morogues "Les Cris" del Domaine Pellè è un pinot nero in purezza prdotto da viti di circa 30 anni allevate su un vigneto di appena 5 ettari

mediante il solo ausilio dei lieviti indigeni

Le pratiche impiegate per la produzione in vigna e in cantina sono sottoposte al regime della biodinamica

molto complesso e si dipana in una notevole ampiezza gustativa

è il primo champagne in assoluto certificato (con tanto di analisi) con ‘zero pesticidi residui'

variabilmente a seconda dell'annata