Ferrari Perle Nero Riserva Extra Brut Trento DOC 2012 Trentino LE MORTELLE ANTINORI

Ferrari Perle Nero Riserva Extra Brut Trento DOC 2012 Trentino LE MORTELLE ANTINORITipo: Spumante Metodo Classico Regione: Trentino, Italia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Pinot Nero 100% Affinamento: 6 anni sui lieviti selezionati. Descrizione: Colore giallo dorato brillante, perlage finissimo e persistente. Al naso grande complessit che spazia dal fruttato al minerale, fino al tostato. Al palato in perfetto equilibrio tra note fruttate e tostate, completato da unintrigante sapidit. Lelegante cremosit sa

Palato morbido ma dotato di buona personalità e intrigante fusione con i profumi

nei fertili terreni meridionali dell’isola di Negros

delicate note speziate

Al palato morbida

2 anni in bottiglia

dove frutti rossi freschi come ciliegie e prugne si fondono con delicate sfumature di spezie e un accenno di fiori di campo

Al naso sfumati e accattivanti profumi

Persistenza lunga e fruttata

bollicina omogenea e integrata

con finale acidulo e persistente

con tannini setosi e buona persistenza

Affinamento: in autoclave con lieviti indigeni