Parmesan - Xavier Poids:1 x 250g

Parmesan - Xavier Poids:1 x 250gComme beaucoup l'auront remarqu, le parmesan possde une AOP, force d'innombrables copies, les Italiens ont voulu amener une qualit suprieure ce sublime fromage italien le plus ancien d'Europe. Le parmesan, oui, mais pas n'importe lequel, on parle ici, du vritable parmigiano Reggiano AOP, un fromage italien qui vient bien videmment d'Italie, plus prcisment sur les rives de P, l'un des plus grands fleuves italiens traversant le Pimont. Rien de mieux que

Astuce du boucher : Faites mariner la viande plusieurs heures (voire toute une nuit) dans du vin rouge avec des herbes et des légumes avant cuisson : cela renforcera sa tendreté et son goût

Arrosez régulièrement avec le jus de cuisson

elle devient un pur moment de plaisir carné

façon Rossini

C'est une viande de poulet tendre et légère

À mijoter

Rassurez-vous

en remuant régulièrement

à chaque bouchée

et il était le seul et l'unique à en offrir dans le sud-ouest de la France

révélant une chair tendre

Pour l’inspiration