Brunello di Montalcino Riserva Terra Rossa 2018 bottaccio

Name: Brunello di Montalcino Riserva Terra Rossa 2018 bottaccio
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Description

Brunello di Montalcino Riserva Terra Rossa 2018 bottaccioDenominazione: Brunello di Montalcino Riserva DOCG Posizione: Localit Il Poggiolo Montalcino 450 m s. l. m. Vitigno: Sangiovese Grosso (Brunello) Suolo: Terreno con tessitura franco sabbiosa, con argille e abbondante scheletro galestroso Fermentazione: in vasche dacciaio a temperatura controllata per circa 21 25 giorni Invecchiamento: 3 anni in grandi botti di rovere francese Affinamento: in bottiglia per 8 mesi Colore: Rosso rubino intenso con

Gradazione alcolica: 12

Fermentazione: Chardonnay: in acciaio a contatto con le bucce e a temperatura controllata

perlage fine e persistente

Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG

Note di pepe verde

Affinamento in bottiglia: 8 mesi - prodotte solo 5333 bottiglie

Invecchiamento: Chardonnay: almeno 8 mesi in acciaio

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature viola

Note organolettiche: note di fragolina di bosco e lamponi e sfumature floreali

Fermentazione: in vasche d’acciaio a temperatura controllata per circa 18-25 giorni

Gradazione alcolica: 14%

ABBINAMENTI: Ottimo con formaggi stagionati e pietanze di sapore intenso come brasati e selvaggina

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