Bunnahabhain 1997 13 Y.O. Scotch Whisky Single Malt Cask Strength van Wees the Ultimate Aglianico

Bunnahabhain 1997 13 Y.O. Scotch Whisky Single Malt Cask Strength van Wees the Ultimate AglianicoTipo: Single Malt Whisky Gradazione alcolica: 53,3% Volume: 700 ml The Ultimate Whisky Company stata fondata nei Paesi Bassi nel 1994 da Han e Maurice Van Wees, appassionati di whisky di lunga data. Le loro versioni vengono sempre imbottigliate senza colorazione e filtrazione a freddo, con le botti pi speciali riservate alla serie Rare Reserve. Questo Bunnahabhain stato distillato nel 1997, invecchiato per 13 anni in hogshead per poi essere

Al palato equilibrato ed armonico

Merlot (Avignonesi) 50%

con un finale estremamente lungo ed un retrogusto speziato molto persistente

Uvaggio: Syrah 85%

Al palato elegante e fruttato con una finale leggermente amarognolo che lo rende piacevolmente persistente

Affinamento: circa 21 mesi in botti di rovere (50% legno nuovo)

deciso e persistente

Descrizione: Colore rosso rubino intenso con sfumature granate

con un persistente finale fruttato e un’acidità vibrante che danno un tocco di freschezza

L’Old Reserve proviene dalla distilleria Secret Islay

Affinamento: 120 giorni in autoclave con una successiva permanenza sui lieviti

Al naso le note floreali d’acacia e agrumi evolvono verso ricordi di frutta matura e miele su uno sfondo marino