Bye Bye Verdeca Puglia IGP 2024 Petracavallo 0,75L — Vino Bianco Puglia Verdeca Spoleto DOC

Bye Bye Verdeca Puglia IGP 2024 Petracavallo 0,75L — Vino Bianco Puglia Verdeca Spoleto DOCIl "Bye Bye" Verdeca 2024 di Petracavallo unespressione solare e senza filtri della Puglia vinicola, un vino che celebra il ritorno alle radici attraverso un approccio artigianale e coraggioso. una Verdeca che abbandona le vesti industriali per farsi racconto liquido di un territorio, la Valle d'Itria, nella sua veste pi sincera e ancestrale. Nasce dai vigneti situati nelle zone calcaree tra Mottola e le colline di Taranto, dove le vigne di Verdeca

utilizzando le pratiche enologiche che più si avvicinano al concetto personale di “agricoltura sostenibile”

ma una struttura tannica superiore e una stabilità naturale che permette al vino di sfidare i decenni

il burro di cacao monorigine incontra l'evocazione aromatica del Pandoro di Verona

bilanciata da aromi di pompelmo e da una sottostante sapidità

Un vino che interpreta Gevrey-Chambertin in chiave profonda e spirituale

percorso da netti toni balsamici

stratificato e tipicamente borgognone

TIPO DI CONTENITORE PER AFFINAMENTO

Al palato note di pesca bianca

L'annata 2023 si distingue per una componente fruttata particolarmente fragrante e croccante

accompagnate da un soffio di riduzione nobile e burro fresco

La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 ºC