Cabri Ariegeois Schaap

Cabri Ariegeois SchaapOp de geitenboerderij in Col de Fach in Arige maakt Philippe Garros een lepelkaas genspireerd op de Vacherin Mont Dor. De houtenring om de kaas is gemaakt van Vuren hout, de smaak van het hout trekt in de kaas en geeft het mede het typische karakter. De kaas laat zich het besten eten met een lepel. Op de boerderij in de Pyreneen wordt ook de beroemde Petit Fianc gemaakt. Philippe is getrouwd met Canadese zangeres Mierie Suzanne en maakt van de melk

Harde kaas | Schapenmelk De Pecorino al Tartufo is gemaakt op het eiland Sardinië voor de kust van Italië en hiervoor wordt rauwe schapenmelk gebruikt

lamshaas en omliggend vet wat het magere vlees mooi sappig houdt

waarvan 45 hectare beplant is met druiven

sappige en zwoele wijn zijn aroma's terug te vinden van viooltjes

Uit de keuken van restaurant As

MORTADELLA (BEVAT NOTEN) 0%

In 1975 besloten ze Domaine Grand Corbiere te kopen

Overijssel

Volgens de legende over Valencay

In Nederland minder bekend (en daarom nog sympathiek geprijsd) en vaak moeilijk te vinden

of het geitengeluk

De kaas laat zich het besten eten met een lepel