Vajra Langhe Rosso DOC 2024 Sebastiani

Vajra Langhe Rosso DOC 2024 SebastianiDe Langhe Rosso is de basiswijn van de familie Vaira en tegelijk hun visitekaartje. De wijn wordt gezien als een van de beste Italiaanse rode wijnen in zijn prijscategorie. Aan het hele proces van wijngaardbewerking, oogst en wijnbereiding wordt alle zorg besteed. Duurzame en biologische wijnteelt van Vajra In 1971 was Aldo Vaira een van de eerste adoptanten van biologische landbouw in Pimonte. Wijngaarden worden al bijna 50 jaar gekweekt en de grond

Apostelhoeve Pinot Gris 2023

Na de oogst wordt het ongerepte fruit voorzichtig geperst en gefermenteerd op een lage temperatuur waarbij een klein deel van de natuurlijke restsuikers overblijven om zo een goede balans te maken met de frisheid van de riesling

verfijnde afdronk

bloemige en kruidige accenten

Het verbluffende eindresultaat mag maakt dat Fosso Corno enorm trots is op deze geweldige wijn

wat de zuiverheid van deze wijn al deels verraad

Daardoor heeft hij in de geur tonen van frambozen en zwarte kersen

De wijn toont aroma's van ananas

Vervolgens rijpt de wijn minimaal acht maanden in grote eiken vaten

dan is het feest

De oogst begon vroeg in september

De flexibiliteit om in veel regio's te gedijen