Dopff Au Moulin Pinot Gris 2021 Soepel Rood rioja Rioja spaanse-wijnenDopff Au Moulin, gelegen in het idyllische dorpje Riquewihr, is een toonbeeld van verfijnde wijnkunst en een van de oudste familiebedreven wijnhuizen ter wereld, daterend uit 1574. Door de eeuwen heen heeft dit wijnhuis een onberispelijke reputatie opgebouwd, wat duidelijk tot uiting komt in hun voortreffelijke wijnen, zoals de witte Pinot Gris. In 1900 verwierf het wijnhuis wereldfaam dankzij Julien Dopff, die na een stage in de Champagne, de
Zo krijgt deze rosé Vintage alle tijd om een mooie mousse op te bouwen
De smaak is heel zacht
Echter omdat de druiven groeien op de mooiste wijngaarden
resulterend in wijnen die de zintuigen verleiden en de smaakpapillen verwennen met hun unieke persoonlijkheid
Maar een leuk weetje is dat er iedere seconde wel ergens in de wereld een fles Moët & Chandon Champagne word geopend
De roze kleurige most wordt vervolgens gefilterd en begint te gisten bij een gecontroleerde temperatuur
echter is de inhoud exact hetzelfde gebleven
Zodra de gisting is voltooid en de wijnen zijn geklaard
De druiven voor deze Amarone zijn afkomstig van de wijngaarden van Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar
Mede dankzij dit soort wijnen
Brioche en vers gebrande noten
Dit zorgt ervoor dat de wijn zijn fruitige essentie behoudt
