Black Angus runderrollade gevuld met pesto Varken

Black Angus runderrollade gevuld met pesto VarkenOnze slagers hebben van een prachtig stuk bavette een feestelijke rollade gemaakt, gevuld met huisgemaakte pesto. Bavette, ook wel vanglap, vinkelap en (op zn Engels) flank steak genoemd is een prachtig stuk vlees, gesneden uit het dikste gedeelte van de vang. De vang, ook bekend als flanchet, bevind zich aan de onderkant van het rund tussen de bil en borst in. Hier zitten spieren die veel bewegen waardoor ze wat grover en steviger zijn. Bavette staat

Dek de tafel met uw mooiste servies

De Methode Traditionelle

Bibbiona and Cecina

alleen dan romiger en zachter van smaak

Volgens de overlevering komt advocaat van de Antillen waar het werd gemaakt van avocados die men vermende met alcohol

Ze maken wijnen zonder toegevoegd zwavel

sappige vlees smaakt heerlijk in combinatie met een vulling met appel

steenfruit en wat kruidigheid

Perfect for a festive evening with a glass of cava

Een smaakvolle variatie op de klassieke rollade

Dit ras heeft een hoogwaardige dikke en enigszins stugge vacht

De pastakussentjes zijn gevuld met romige ricotta en cavolo nero