Tatie Brut Valle de Limari 2015 Champagne champagne Champagne franse-wijnenGelegen aan de ongerepte kustlijn van de Limar vallei, naast het door UNESCO erkende Fray Jorge National Park, bevindt de Talinay wijngaard zich op een unieke locatie. Slechts 12 kilometer verwijderd van de Stille Oceaan, geniet deze wijngaard van de verkoelende zeebries, wat essentieel is gezien de nabijheid tot de evenaar. Dankzij deze ideale ligging stijgt de temperatuur in de zomer zelden boven de 23,5 graden, wat zorgt voor een langzame rijping
fruitzuiverheid en het beschermen van de delicate aroma’s
wat als een invasie je smaakpapillen kietelt
Hij maakte over de gehele wereld de mooiste wijnen bij grote wijnhuizen om terug te keren naar zijn wijngaarden in Baden
Het gebruik van eikenhouten vaten voegt extra complexiteit toe aan de wijn en helpt om de aroma's van rijp fruit en kruiden te versterken
Hierdoor krijgt Pyros Valle de Pedernal Chardonnay dat beetje ‘je ne sais quoi’
De familie Conesa die trouwens al jaren lang wijnen maakt in het gebied Tomelloso heeft een schat aan ervaring
ja het is echt een plaatje van een wijn
Heerlijke zachte milde witte wijn
worden ze met de hand geoogst en in kratten gelegd
Het geeft de wijn een zoete en fruitige geur
Nou dat is gelukt en zijn levenswerk wordt vandaag de dag nog steeds voortgezet
Na de gisting rijpt de wijn een paar maanden op Frans eikenhout
