Clarendelle By Haut Brion Medoc italiaanse-wijnen Cavallotto

Clarendelle By Haut Brion Medoc italiaanse-wijnen CavallottoUit de Medoc deze prachtige wijn van Clarendelle, en het is een feest van voor naar achteren. Want de wijnen van Clarendelle worden gemaakt met de grote mannen van Chateau Haut Brion, dit is ook terug te vinden op het mooie etiket van deze Medoc. Clarence Dillon Wines beheert de productie en marketing van de Clarendelle wijnen. Deze naam is genspireerd op die van Clarence Dillon en heeft de missie gekregen om de erfenis van perfectie op te volgen die

de rijping op eikenhouten vaten en de zorgvuldige wijnbereiding maken deze wijn tot een absolute topper

nog actieve wijnhuis in de Rioja

Wanneer we de fles hebben ontkurkt komen er al mooie complexe aroma’s uit de fles

eendenborst

het westelijke deel van de Pays d Oc

namelijk Marc Quertinier en Eric Boissenot

maar hij blijkt het ook in Alto Adige meer dan uitstekend te doen

venkel en brioche met een ziltige ondertoon

Mooie diepe smaken van kersen en bramen aangevuld met mooie kruiden

De druiven groeien op de beste hellingen welke Pfalz te bieden heeft

De roze kleurige most wordt vervolgens gefilterd en begint te gisten bij een gecontroleerde temperatuur

Een meesterwerk van de keldermeester van L’Avenir