Primitivo Negroamaro Salento ‘Bacca Nera’ 2025 Wit

Primitivo Negroamaro Salento ‘Bacca Nera’ 2025 WitDeze wijn is een blend van twee iconische druivensoorten: Primitivo en Negroamaro, die samen een rijke, volle smaak creren. Het heeft aroma's van rijp zwart fruit, zoals bramen en kersen, met een vleugje kruidigheid en een subtiele hint van eikenhout. De wijn heeft een zachte, maar stevige structuur met een aangename afdronk.

Nog relatief weinig evolutie in de smaak ondanks zijn leeftijd

citrus en een subtiele ziltigheid

bijna oranje in het midden

genoemd naar de bedenker van dit ras: Dottore Manzoni

sauvignon gris en Muscadelle

en vol aroma’s van primair rood en zwart fruit als kers en framboos

In de neus veel aroma's van rood fruit en ook lichte kruidigheid

In 1980 maakte Stefan Rumpf voor het eerst een Blanc de Noir

De wijnstokken groeien op een kalk- en kleihoudende bodem

gespierd maar tot in de tenen vol finesse

met veel mondgevoel door een rijping van 36 maanden ‘sur latte’

Stenig met lekker dik sap