Touraine rouge "Dents Rouges" 2023 - Domaine la Piffaudière magneux

Touraine rouge "Dents Rouges" 2023 - Domaine la Piffaudière magneuxCt, ofwel Malbec, maar dan uit de Loire, en die andere naam is eigenlijk ook wel logisch. Waar Malbec zo groots en bombastisch kan zijn, is deze Ct elegant, terroir gedreven en energiek. Rijk aan rood fruit en door de opvoeding in barrique zachte, zanderige tannine. Land Streek: Frankrijk Loire Druiven: 100% Ct Producent: Domaine de la Piffaudire In de wijngaard: Lieut dit wijngaarden naast het domaine. Klei en kalkgesteente. Geen chemische

De term wordt gebruikt voor wijnen die nog een beetje restzoet hebben

Fijn droog en zacht

François Rabelais

12 maanden rijping op betonnen vaten

daarna zacht geperst en met de lie in grote gebruikte Oostenrijkse foeders voor ruim 10 maanden

wit vis met beurre blanc

De stijl van de wijn is ‘Sec-tendre’ en heeft 8 gram restsuiker

Een zachte en elegante smaak

Blaufränkisch heeft iets meer specerijen

Grote variatie aan druiven geven deze witte bijna een Bourgondische finesse

Karakter: Klassiek aperitief

vol en fris