Tenuta di Campomaggio - Chianti Classico "Santa Teresa" 2020 niet-wijn

Tenuta di Campomaggio - Chianti Classico "Santa Teresa" 2020 niet-wijnDe sangiovese voor dit Toscaanse juweeltje is gemiddeld 20 jaar oud en staat aangeplant tussen de 280 en 480 meter hoogte. Na de oogst en vinificatie rijpt de wijn 18 tot 21 maanden op eiken vaten. Na de botteling rust de wijn nog 3 tot 6 maanden op fles vooraleer hij op de markt komt. Deze rode wijn is een mooie combinatie van authentieke smaak, subtiele zuren en kracht. Let ook op het speelse bittertje in de afdronk.

stoofpotjes of barbecue

Zo ook in deze chardonnay

waardoor de fruitige aroma’s van citrus en steenfruit mooi bewaard zijn

maar dan zonder alcohol

Koop je witte sancerre

Sinds 2020 wordt de wijn in een vernieuwde kelder gevinifieerd met ruimte om de bijzondere percelen apart te vinifiëren

wetenschap en technische kennis de belangrijkste pijlers

Deze absint onderscheidt zich door zijn zachtheid en unieke elegantie

de naam van het centrale gedeelte van de helling

De wijn rijpt vervolgens nog 9 maanden verder op een mix van Amerikaanse en Franse eik

Ze streefden naar de perfecte balans tussen finesse

Dat levert een wijn op met toetsen van zwart fruit