Fairview Goats do Roam The Goatfather 2022 Cinsault

Fairview Goats do Roam The Goatfather 2022 CinsaultFairview Goats do Roam The Goatfather 2022 Sangiovese (50%) Cabernet Sauvignon (37%) Merlot (13%) Sangiovese Chianti stijl uit Paarl. Deze medium bodied wijn is helder robijnrood van kleur en heeft in de neus uitgesproken rood bessenfruit en rode kersen. Het gehemelte weerspiegelt de aanvankelijke aroma's met goed gentegreerde tannines die leiden tot een frisse afdronk.

Na 13 maanden rijping werden de wijnen geblend en weer op vat gebracht voor nog eens 3 maanden

Cabernet Sauvignon

Het was typisch weer om een ​​geweldige vintage te garanderen

Shiraz (50%)

De wijnranken die op de middagzon zijn gepositioneerd genieten van een lage gemiddelde temperatuur in februar en deze  zorgt voor een langere rijpingsperiode die drie tot vier weken later kan duren

in de fles wordt vastgehouden

Grenache (25%)

‘De neus is aanvankelijk nogal broeierig en toont rokerige reductie

De wijngaard is geplant op de boerderij ‘Kaaimansgat’ - wat het hol van de krokodil betekent - en een rivier stroomt langs de wijngaard

Moscato (100%)

zwarte olijven en zachte aardse tonen

De wijnen worden geproduceerd uit wijnstokken met een zeer lage opbrengst