Misty Cove Pinot Gris Dominio de PunctumDe Misty Cove Pinot Gris uit Marlborough, Nieuw Zeeland, is een ware beleving voor de zintuigen, vooral door zijn rijke en gevarieerde aroma's. Dit meesterwerk van wijnhuis Misty Cove, opgericht door Andrew Bailey en zijn Nederlandse vrouw Marieke, biedt een aromatisch palet dat direct je aandacht trekt. De eerste indruk is een verleidelijke combinatie van frisse meloen, sappige peer en sprankelende mandarijn, wat zorgt voor een uitnodigende neus die
Ook in de smaak veel pruimen en vijgen
Hij krijgt dus alle tijd om maximale elegantie en potentieel op te bouwen
Vervolgens rijpt de wijn 12 maanden in deze tanks en daarna nog eens 12 maanden in eiken vaten
Meer dan anderhalve eeuw regeerde de familie Pouget over het wijnhuis dat moeilijke tijden kende zoals de Franse Revolutie maar ook hoogtij heeft gevierd
met strenge selectie geoogst
traditionele wijnlanden als Italie
Na de oogst worden de druiven zorgvuldig gevinificeerd door de experts van Sibiliana Vini
Een alledaagse wijn om echt van te genieten
De smaak is droog
Maar ook om de houtlagering van deze wijn te benadrukken
Deze wijn is zeer aromatisch
Hierdoor behouden de trossen hun frisheid en dat in combinatie met de kalk rijke bodem structuur is het een succes verhaal
