Springfield Methode Ancienne Chardonnay 2017 Stevig Rood rioja Rioja spaanse-wijnenDe Springfield Mthode Ancienne (oude methode), zoals de naam al doet vermoeden, is gemaakt in de stijl van het oude Bourgondi. In de zogenaamde nieuwe wijnwereld is fermentatie zeldzaam, dat wil zeggen alleen door middel van gisten, die sowieso in de lucht in de kelder aanwezig zijn, en zonder boetes en filtratie. Met deze "back to the roots" methode slaagt Springfield erin een wijn te creren met een typisch klassiek Bourgondisch karakter. De
met een lange afdronk die hints van citrus en amandelen onthult
licht kruidig met subtiele honing hinten
Mooie nuances van zwart fruit die worden afgewisseld met pure chocolade
heeft het zich ontpopt als een van de meest vooruitstrevende en gepassioneerde wijnhuizen in Californië
maar al snel bleek dat de waarden en de kwaliteit van de champagne niet gegarandeerd konden worden
gekweekt op het Drouhin Family Estate in de Dundee Hills van Oregon
De prachtige wijngaarden gevuld met de Sauvignon Blanc druif krijgen alles wat ze nodig hebben
waar de wijn zijn naam ook aan te danken heeft
Het vakmanschap en de unieke tradities van dit wijnbedrijf worden doorgegeven van vader op zoon
Springfield Estate is een familiewijnmakerij die al generaties bestaat sinds de familie Bruwer vanuit de Loire-vallei (Frankrijk) in de 17e eeuw arriveerde
Vooral de frisheid van de zee doet hier uitdrukkelijk haar werk
verzegeld met de speciale DIAM kurk
