Pinot Gris Streek_ToscaneIn het snoer van dorpen dat langs en tegen de oostelijke voetheuvels van de Vogezen ligt vinden we, in het hart van de Elzas, het sprookjesdorp Bergheim. Hier vestigde zich in 1748, als eersten,de wijnbouw familie Balthazar Fry. Inmiddels houdtde zevende generatie de tradities levend gecombineerd met een hedendaagse filosofie en aanpak. De nauwe relatie tussen druivensoort, terroir en (micro)klimaat is voor Balthazar Fry deessentie van kwaliteit
Gepositioneerd in zuid/zuid-oostelijke/oost en westelijke ligging
een vleugje zoethout en kaneel met zachte tannines en vanille in de afdronk
Overdag absorberen de keien zonnewarmte die 's nachts weer wordt afgegeven om behulpzaam te zijn bij het rijpingsproces van de druiven
het bedrijf werd in 1882 gekocht door de huidige eigenaar
krachtige wijnen met verfrissende zuren
11 minuten is de tijd die de tractor nodig heeft om de geplukte druiven naar de wijnkelder te brengen
Hij onderzocht de omstandigheden van Rueda en adviseerde om de lokale druif verdejo meer te gebruiken
Donkere kersen
heeft geuren van rood fruit
Het is nauwelijks te geloven
delicate wijnen met veel geur en smaak gemaakt
Voor deze wijn worden de druiven van jonge stokken gebruikt
