Oller del Mas Bernat Blanc de Picapoll 2019 Magnum

Oller del Mas Bernat Blanc de Picapoll 2019 MagnumWijnboer: Oller del Mas Wijnregio: D. O. Pla de Bages Druivenrassen: Picapoll Blanc & Picapoll negre Wijnbeschrijving: De typische Pla de Bages druif Picapoll, de witte en ook de blauwe als blanc de noir. Gedeeltelijk vergist in Frans eiken en gedeeltelijk in acaciahout. Een complexe goudgele wijn vol met lychee, perzik, peer en buxus. Romig en vol, met de zuren die het balanceren. Een gastronomische wijn! Bijzonderheden: Biologisch gecertificeerd &

intense kleur in het glas en een aromatische neus waar menig wijn jaloers op is

Cabernet Franc en Marselan

Dat is waar het om gaat

Een koude inweking bij 14 graden voor de vergisting geeft de wijn intensiteit en de vergisting in amphora zorgt voor een prachtige

Na deze vergisting heeft de wijn 3 maanden op de gistcellen gelegen en is daarna ongefilterd de fles ingegaan

Het eikenhout en de rijping in het vat komt goed samen met de het boterige mondgevoel

rijp rood fruit en balsamico maken dat je niet kan wachten op het proeven

De druiven worden volledig in RVS vergist waar de wijn vervolgens 9 maanden lang op de fijne lees blijft rijpen

Dit alles zorgt voor een lichtrode kleur met rijke aroma's van rijp rood fruit dat je doet denken dat je in Catalonië staat

Een neus die rijk is aan verse bramen

25% ontsteeld bij de vergisting

fruitig en verfrissend