Galil Mountain 'Haverim' 2021 Haute Judee

Galil Mountain 'Haverim' 2021 Haute JudeeHaverim wordt geproduceerd van 55% Cabernet Sauvignon, 23% Syrah, 12% Petit Verdot en 10% Merlot druiven geteeld in de wijngaarden van Upper Galilee. De wijn heeft aroma's van rijpe kersen, frambozen, aarde en vanille. Het heeft een evenwichtige, volle smaak met een lange en fluweelzachte afdronk. De wijn rijpt in Franse eikenvaten gedurende 13 maanden. Na een regenachtige winter werd het oogstseizoen 2015 gekenmerkt door relatief milde weer, waardoor

De wijn is ingetogen en zachtjes verzwaard met een kleine complexiteit

salades of koude vleeswaren

Een levendige stroom van kleine belletjes zorgt voor een aanhoudende ring van mousse bovenaan in het glas

zijdezachte textuur die eindigt in een langdurige en aangename afdronk

lam varken kip veder-wild zachte romige kazen en pasta

Vlaggenschip van het domein is de Cataratto druif

morello-kersen

In de kleur is deze Cava Brut Cuvee Especial glanzend strogeel met schitterende groene reflecties

Lamskoteletjes met ansjovisboter

Dit is een zeer oude Madeira-wijn

5%) maar veel plezier

Deze wijn volgt op voorbeeldige wijze de typische kenmerken van Barbera d'Asti: elegant en energiek