Mezcla

MezclaMezcla In Mezcla brengt Ixta Belfrage een explosie van smaken en invloeden samen in verrassende gerechten die iedereen kunnen inspireren. Met roots in Itali, Brazili en Mexico creert ze recepten die niet in n hokje passen, maar juist het beste uit verschillende keukens combineren. Denk aan gerechten zoals kaasfondue tacos, pappardelle met garnalen en rozemarijnolie of kokosijs met tamarindecaramel. Of je nu een snelle maaltijd wilt maken of uitgebreid

uit elk ingrediënt het maximale halen en eindeloos variëren

– een handzaam naslagwerk vol handige kooktips en smaakvolle weetjes

De Keuken van Sicilië is een eerbetoon aan die klassieke eetcultuur — een verzameling van authentieke recepten

McGee duikt diep in de chemie van ingrediënten en kooktechnieken

Van soepen en salades tot stoofschotels en zoetigheden

With over 100 recipes

Met recepten die goed zijn voor jou én de wereld is dit het ultieme kookboek om vaker bonen op tafel te zetten

Elk recept is een kleurrijke explosie van smaak en cultuur

en laat de oven het werk doen

opnieuw aangepast zodat ze wereldwijd toegankelijk en begrijpelijk zijn

'Plant' is een uitnodiging om anders te denken over eten en met elke hap de aarde een stukje beter te maken

variërend van ontbijtgerechten tot desserts en cocktails