Chateau Leoville las Cases Villa Paradis

Chateau Leoville las Cases Villa ParadisDeze Saint Julien uit 1988 heeft een prachtig ontwikkelde smaak met tonen van rijp fruit, leder, tabak en kruiden. Hoewel hij al op dronk is, kan deze wijn nog enige tijd bewaard worden.

floraal en ook nog mooi fruitig

Dit fermenteert hij in een groot nieuw eiken vat

Zelf ben ik ook niet bijzonder subtiel

Je kan er overnachten en als je daar ontwaakt kijk je uit op de stokken waar deze R56 van wordt gemaakt

citrus en van die bloempjes

Misschien komt het omdat Isabel (één van de makers) mooie schilderingen op de houten tonnen maakt

tel daar ook nog eens 2 jaar lagering op franse eikenhouten vaten bij op en je hebt een Schwarzenegger van een wijn

De wijn is krachtig maar beheerst

Elk goed dessert heeft ook een beetje zout

Van wijnmaker Matteo is de Ceppi Sparsi toch wel zijn meesterwerk

Klinkt als een beetje een saai glas maar dat is het absoluut niet

als je er goed over nadenkt