Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 Rode wijn

Domaine Nicolas Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022 Rode wijn10 12 maanden in houten barriques. De kleur van de Hautes Ctes de Beaune is stro met een zweem van bleek goud. Aroma's van witte bloemen vermengen zich met tonen van fruit zoals appel, peer en perzik. Elegante aroma's van hout, toast en vanille zijn het resultaat van het bewaren van de wijn in Franse barriques. Met citrustonen is de wijn soepel en goed in balans. Geniet van deze wijn bij gebraden vlees, kalfsvlees in milde kruiden, petit sale

Het klimaat is extreem

mooi zwoel

De wijn biedt intense pruimen

Op de kalkrijke bodem

hard en leemachtig

5 km aan de noordoever van de rivier

Tegenwoordig leidt Enrico Scavino samen met zijn dochters Enrica en Elisa dit familiebedrijf dat staat voor eigenzinnigheid en karakter maar hij combineert dit op een fantastische manier met moderne technieken

en de inhoud is minstens net zo mooi

projecten voor de gemeenschap

Ull de Llebre ( Tempranillo) en Garnacha werkt het team onder leiding van oenoloog Josep Valdrí ook met internationale variëteiten als Chardonnay

kip en kalkoen

met focus op de autochtone druivenrassen Negroamaro