Zuurdesem voor gevorderden Beschikbare data:27 augustus 2026 - 18:00 tot 21:30 (De Nieuwe Stadsbakkers)

Zuurdesem voor gevorderden Beschikbare data:27 augustus 2026 - 18:00 tot 21:30 (De Nieuwe Stadsbakkers)Zuurdesem voor gevorderden Deze workshop is bedoeld voor de gevorderde thuisbakker. Je kent de basis van een goed zuurdesembrood, maar wilt meer variatie en verdieping in je repertoire. Workshop programma Tijdens de gevorderde workshop zullen we volgens de Deegmakers methode het Pain Aux Graines behandelen, ofwel een licht volkoren desembrood gevuld met een zadenkookstuk. Aan de hand van dit recept zullen we dieper ingaan op de volgende onderwerpen:

Heel veel bakplezier gewenst

Specificaties Materiaal: Geperste houtpulp (voedselveilig en milieuvriendelijk)

Heads-up: het is een gedetailleerde methode

footer-note { margin-top: 2rem

Tijdens de workshop

Gewicht: 120 gram

Hoe je een perfecte tomatensaus maakt

Wil je precies weten hoe dit weekritme werkt en waarom we dit zo doen

Na het rijzen: Stort het deeg voorzichtig op bakpapier of een baksteen

Toegang tot onze Deegmakers Community voor extra vragen en inspiratie

Let op: het mandje is niet geschikt om in te bakken

Je kent de basis van een goed zuurdesembrood