Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône "Les Antimagnes" 2025 hide-unit

Domaine des Escaravailles - Côtes du Rhône "Les Antimagnes" 2025 hide-unitEen complexe, sappige, florale en zelfs minerale ros. Met andere woorden 'the total package'. De grenache, mourvdre en cinsault voor deze Escaravailles wordt voor het ochtendgloren met de hand geplukt. De temperatuur is dan een pak lager dan overdag en de druiven behouden op die manier beter hun frisheid. Haal deze vin d'amis in huis voor het barbecueseizoen, voor bij mediterrane gerechten of zelfs voor bij geitenkazen en desserten met framboos of

Dit proces

Het mousseerpunt op de bodem van het glas zorgt voor een prachtige pareling in het glas

Het is uitgerust met een gepatenteerd systeem en dient meerdere functies

De Premier Cru “Les Charmes” is een eersteklas climat waar twee soorten terroirs te onderscheiden zijn: een kleiachtige bodem in het lager gelegen deel van Charmes-Dessous

De French Style is fruitig

Het gematigde klimaat en de verschillende microklimaten dragen bij aan de veelzijdigheid van de regio

Na de vergisting op betonnen tanks rijpt de wijn 6 maanden op de fijne gisten voor extra karakter

Het is een complexe

maar sinds verschillende jaren ook alcoholvrij

Die doet in Castillon al jaren de inspanningen die hij ook levert in domeinen zoals Canon La Gaffelière

frisheid en finesse die je gewoon zelf moet proeven

Deze biologische bordeaux heeft ook een boeiende aardse toets