Gusbourne Brut Rosé 2018 Grivault

Gusbourne Brut Rosé 2018 GrivaultDeze voortreffelijke ros mousserende wijn wordt gemaakt van druiven afkomstig van twee verschillende wijngaarden. De eerste wijngaard, gelegen naast het wijndomein, heeft een bodem van klei met een onderlaag van zand en zeeschelpen. De tweede wijngaard, dichter bij de kust, kenmerkt zich door een kalkrijke ondergrond. Beide wijngaarden zijn zuidelijk georinteerd om de druiven optimaal te laten rijpen. Na de oogst worden de druiventrossen in hun geheel

waarna een zachte middenbouw volgt met een klein bittertje in de finale

Dankzij dit harmonieuze evenwicht is de wijn bijzonder veelzijdig aan tafel en vormt hij een uitstekende begeleider van gerechten zoals carpaccio van sint-jakobsschelp

gekneusd en zacht geperst in een membraanpers

De fermentatie gebeurt met zorgvuldig geselecteerde gisten bij 23°C en duurt ongeveer 10 dagen

vormt zij een waardevolle grondstof voor de productie van alcohol van hoge kwaliteit

in de subregio Condado do Tea

3 hectare aan wijngaarden

Monbazillac is een prachtig dorp waar Château Montdoyen is gevestigd

zonder in te boeten aan precisie en terroir-expressie

dankzij zijn diepgang

Deze wijn is zo gelimiteerd dat hij wereldwijd gezocht wordt door liefhebbers van oxidatieve wijnen

onafhankelijk van de prijs