Manzanilla Maruja Cream

Manzanilla Maruja Cream100% palomino fino. Typische manzanilla met een eigen, zacht karakter. Solera van 7 8 jaar en gebotteld 'en rama', met een minimum aan filtering en stabilisatie. Bleek tot strogeel. Droog, fris, met een indringende neus van kamille, amandel en gist. Fijne, evenwichtige, licht bittere smaak met zilte tinten. Lekker bij allerlei tapas, Iberische ham (Bellota), gegrilde groenten, artisjok, pulpo, Je kan ze combineren met bijna elk vis of schaaldieren

intense aroma’s van zuiver rood en zwart fruit

de zwarte truffel typisch voor Soria

organische meststoffen toe aan de grond

soepel en evenwichtig in de mond

‘Sur lie’ opgevoed gedurende twaalf tot 15 maanden

rijpt hij gemiddeld 10 jaar

De basiswijn gist en rijpt op kastanje vaten gedurende 6 maanden

2019: Bacchus de Oro

evenals minerale en krijtachtige tonen

Toch mooi geconcentreerd en smakelijk

100% palomino fino van oude stokken die zijn aangeplant op het meest noordelijke deel van Finca La Charanga

likeur van noten