Stift Kloster Neuburg Zweigelt 2023 Fris Wit rheinhessen Rheinhessen duitse-wijnen

Stift Kloster Neuburg Zweigelt 2023 Fris Wit rheinhessen Rheinhessen duitse-wijnenDat wijnhuis Stift Klosterneuburg een zeer goed Zweigelt in het assortiment heeft is niet zo heel bijzonder. Het wijnhuis is namelijk indirect de geestelijk vader. In het klooster werd namelijk de allereerste wijnbouw school ter wereld opgericht. Hier kwamen en komen de groten der aarde op het gebied van wijn samen. Dr. Fritz Zweigelt was aan het begin van de 20e eeuw een gerenommeerd professor. Zijn creativiteit bracht hem tot het kruisen van de St.

wordt tegenwoordig ook uitgebracht in grote flessen

de plaats waar de hele familiesage werd geboren

Voor deze geweldige rode wijn worden de druiven Syrah en Mourvedre verbouwd in hartje van de Languedoc - Roussillon streek

Hierdoor ontstaan er heel veel meer indrukken in de wijn en dat ruiken en proeven wij wel

Vervolgens ondergaat het sap een alcoholische gisting en maceratie in roestvrijstalen tanks gedurende 15 tot 20 dagen bij 26 tot 30 graden

Ooit opgericht door Chiara Pettitto en waar vrouwen altijd een doorslaggevende rol hebben gehad

Neem nog een slok

typerend voor een hout gelagerde Chardonnay

Pinotage en Merlot staan aangeplant

Deze geven de wijn een heerlijk aroma van rijp fruit

Na een koude fermentatie brengen we acht maanden door met het rijpen van deze Riesling in onze roestvrijstalen tanks

hierbij worden enkel de beste trossen geoogst