Syrah Schist Roundstone - Mullineux & Leeu dolcetto

Syrah Schist Roundstone - Mullineux & Leeu dolcettoLe uve utilizzate per produrre questo vino provengono da un singolo vigneto di 20 anni di et, ubicato su suoli ricchi di scisto e di roccia sedimentaria detta shale. Dopo la raccolta, i grappoli interi vengono trasferiti in fusti di rovere francese da 500 l aperti; qui che avviene la fermentazione con lieviti indigeni. La macerazione sulle bucce dura almeno quattro settimane, dopodich il vino viene travasato per la fermentazione malolattica in fusti

rinomata per la sua eccellenza e dedizione nella vinificazione

con la possibile aggiunta di altre varietà a seconda dell’annata

Questo profilo olfattivo invita ad un primo sorso

il Cuvèe del Fondatore si abbina meravigliosamente anche con antipasti leggeri

che testimonia il suolo calcareo da cui provengono le vigne

Il Terre Lontane è frutto di un'attenta selezione di uve Cabernet Franc e Gaglioppo

note di agrumi e sfumature di brioche fresca

Questo vino è il risultato di una sapiente selezione di uve

una zona particolarmente vocata grazie al suo terroir unico

presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei

Il palato è avvolto da una struttura elegante e piena

uno splendidamente esplicativo portatore di freschezza e eleganza