la vedetta barbaresco ca grossa 2020 2020

la vedetta barbaresco ca grossa 2020 2020De typischeid van deze Barbaresco wijngaardwijn wordt weerspiegeld in het zeer delicate aroma met hints van rood fruit, kruiden en viooltjes. In de mond is de fijnmazige tannine aangenaam aanwezig en omhullend. Deze Barbaresco maakt indruk met zijn finesse, complexiteit en balans met een groot ontwikkelingspotentieel. Past heel goed bij lamsvlees, wit vlees en belegen kaas. De wijn is klaar om te drinken onmiddellijk en voor de komende 12 jaar.

Met het motto ‘NON MIHI

Prachtige Brut Millésime 2009 in een prachtige geschenkverpakking

98/100 DECANTER

36 maanden in gebruikte eiken Franse vaten en rijping 12 maanden op fles

ongelooflijk goed gebalanceerde tannines

Jean-Michel's motto is: "grote wijn op zoek naar het absolute"

fijnste glas van de hoogste kwaliteit

op het moment van optimale rijpheid

lange afdronkKan worden gecombineerd met donker vlees

veelvuldig overpompen tijdens het fermentatieproces en vervolgens malolactische gisting in staal in een verwarmde omgeving bij 20 graden onmiddellijk na alcoholische gisting

Gewürztraminer Vom Lehm is afkomstig van wijngaarden in Bassa Atesina en profiteert van zilte kleigronden

maar ook geschikt voor Barolo en Brunello