Rockpool Chenin Blanc Follador Prosecco

Rockpool Chenin Blanc Follador ProseccoDe druiven voor deze Rockpool Chenin Blanc zijn afkomstig van een oude wijngaard in Stellenbosch. Het terroir is uniek en de wijnstokken staan diepgeworteld in een leisteengrond. Wijnmaker Hannes Mayers weet precies wat de druiven nodig hebben en gaat met veel respect om met de natuur. Tijdens het bereidingsproces heeft hij voor het eerst gexperimenteerd met Russisch eiken. Dit heeft ervoor gezorgd dat deze Chenin Blanc een bijzonder authentiek

Wel 350 meter boven zee niveau genieten de druiven van de zon en van de koelte

Na de oogst worden de druiven streng gecontroleerd en geselecteerd

Bij het open maken van de Champagne kurk geeft hij al direct een krachtige geur van appel

puur vanwege het tijdrovende en lastige proces

De Spaanse Cava Brut Manos

gepassioneerd en toegewijd om wijnen te produceren die zowel klassiek als vernieuwend zijn

De geur en smaak van Cuvee Prestige Cabernet Sauvignon 99 Blend

De rijke smaak van Adulation California Chardonnay

gelegen in de Middel-Moezel

30% Cinsault

Vervolgens rijpt de wijn twaalf tot veertien maanden voordat deze wordt gebotteld

Midden in de nacht