Gusbourne Estate pinot noir 2022 Regio_Etna

Gusbourne Estate pinot noir 2022 Regio_EtnaDeze rode pinot noir van Gusbourne Estate komt van zuidwaarts gerichte wijngaarden in Appledore, met een ondergrond van kalk en leem die de wijn zijn unieke karakter geeft. De druiven worden met de hand geplukt, waarna de gisting vijf dagen op lage temperatuur in inoxvaten plaatsvindt. Vervolgens rijpt de wijn 10 maanden op Allier eiken vaten, waarvan 20% nieuw en 80% oudere vaten. In de neus ontdek je aromas van rijpe bosbessen, boschampignons en

l'Arlequin is een stevige rode wijn met een klassiek karakter die voor zoveel mogelijk mensen toegankelijk is en een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding biedt

Dit is een hele grote wijn

Voor deze wijn worden enkel de druiven van de beste percelen geselecteerd en zorgvuldig met de hand gesorteerd

rijp wit steenfruit en een mondvullende afdronk

rivierkreeftjes met een schaaldierenolie

Daarna volgde een uiterst voorzichtige persing

De druiven worden in twee partijen spontaan vergist in ongeglazuurde amforen van 1000 liter

Deze mousserende wijn wordt geproduceerd volgens de méthode traditionnelle

De handmatige oogst vindt plaats in de vroege ochtenduren

Wijnstijl: vol wit-droog

subtiele kruiden en een hint van geroosterd brood

Serveertemperatuur: 10 graden