IGP Méditérannée "Syrah" 2020 - Domaine Richeaume (BD) Wijnboer_Domainde le Garellière (François Plouzeau)

IGP Méditérannée "Syrah" 2020 - Domaine Richeaume (BD) Wijnboer_Domainde le Garellière (François Plouzeau)Krachtige en rijke Syrah uit de Mditranne. Aards en kruidig, met rijpe vijgen, rood fruit en vanille. Domaine Richeaume staat onder leiding van dr. Henning Hoesch (kunstminnaar, filosoof en beroemd cellist en pionier van de biologische landbouw in Frankrijk) en diens zoon Sylvain. Samen produceren ze prachtige wijnen, waaronder deze opmerkelijke Syrah. Op het bedrijf wordt al decennialang biologisch, en inmiddels biodynamisch, gewerkt. Het domein

Gebotteld tijdens ‘Waning Moon’ (maanstand met heldere hemel = hoge druk)

Brüder Becker is daarmee ook een van de pioniers binnen de biologische en biodynamische wijnbouw binnen Duitsland en het eerste VDP-wijnhuis zijn met een biologische certificering

Druivensoort: 100% Nebbiolo

Vervolgens wordt het druivensap bij elkaar gemengd

Als sinds 1972 werd er op de wijngaarden van Château Bousquette gewerkt volgens de principes van ‘Nature and Progress’

De wijngaarden worden omringd door bomen en hagen waardoor er geen insecticiden hoeven te worden gebruikt

gedroogde sinaasappel

Rijping in Inox tanks en 4 jaar op Franse eiken

Ook Chris maakt een Brutal wijn

Katja en Jens hanteren een moderne stijl van wijn maken en hebben over de hele wereld ervaring op gedaan

ligt de appellatie Muscadet S&M

meestal heeft deze hoog in tannine en zuur waardoor er een zeer stevige rode wijn gemaakt kan worden