Vincent Bachelet | Chassange-Montrachet 2021

Vincent Bachelet | Chassange-Montrachet 2021De wijnstokken zijn 30 jaar oud en de bodem is van klei kalksteen. Dit geeft de mineraliteit aan de wijn en de structuur is het resultaat van de oude wijnstokken en de zorgvuldigheid waarmee de wijn is gevinifieerd. De wijn heeft malolactische vergisting ondergaan en 12 maanden houtrijping gehad. Het bewaarpotentieel is minimaal 6 jaar. Heerlijk bij vis of wit vlees en natuurlijk als aperitief. Meer informatie over het wijnhuis

Cabernet Sauvignon en Syrah komt van een selectie van verschillende wijngaarden

Hij gedijt bijzonder goed op de bodem van Muschelkalk (schelpkalksteen) die we in Frickenhausen vinden

De wijn wordt gerijpt in betonnen vaten

Het is gelegen in een triangle van de rivieren de Loire en de Vienne

Door de opbrengst van de druivenstokken te beperken

Clos Berenguer

beginnen ze met het planten van internationale druivensoorten als cabernet sauvignon en merlot

De Pinot Blanc wordt vergist in houten vaten en rijpt vervolgens nog verder in gebruikte vaten van 225 en 500 liter

Heerlijk als aperitief en bij vis en gevogelte

verdeeld over 19 gemeenten

specialists of the Sauvignon grape

Hier vindt men een combinatie van kleileisteen en kristallijne leisteen: de beste voorwaarden voor de rode wijnen