Ardeche Viognier Gres du Trias Catarratto

Ardeche Viognier Gres du Trias CatarrattoBij menigeen zal bij de provincie Ardeche een lampje gaan branden. Met name door de duizenden toeristen die elk jaar deze schitterende regio weten te ontdekken. De gelijknamige rivier speelt ruig door het landschap. Het klimaat is verrassend aangenaam en de mensen lijken veel vriendelijker dan in andere Franse regios. Dat de Ardeche ook een gerenommeerd wijngebied is, wordt vaak vergeten. Het geniet misschien niet van de populariteit zoals de

Naast Barolo en Barbaresco is Pio Cesare vooral bekend om zijn Barbera

De zuren tintelen na op de zijkant van je tong

Het bottelen van de Negro Langhe Onorata

de intensiteit en de lengte van smaak waardoor de wijngaard beroemd is geworden

De geur is heel complex en mineraal

Mooie fruit tonen van citrus fruit zoals limoen en citroen maar ook appel en kruisbes

Naast Port genereren deze rode druiven ook rode wijn uit bijvoorbeeld de Douro-Vallei

Na de oogst volgt een traditionele vergisting met een schilweking van 20 tot 30 dagen

Wanneer je de Amplus Merot Santa Ema opentrekt sta je al perplex

niet voor niets dat Rust en Vrede menig wijnprijs in de wacht heeft weten te slepen

De aller- allerbeste krijgen drie sterren

fenolische rijpheid en smaakcomposities worden de druiven in batches met de hand geplukt gedurende een periode van drie weken