Blauwklaver Weight:Default

Blauwklaver Weight:DefaultOp kaasboerderij De Houdycker wonen en werken Matthijs en Maaike. Samen met vader Leendert de Wit dragen zij in het Groene Hart van Holland zorg voor 100 roodbonte koeien, die heerlijk kunnen grazen op 40 hectare grasgroen polderweiland. Matthijs en Maaike zijn alweer de derde generatie de Wit die sinds 1957 de boerderij beheren. De koeien zijn een kruising van MRIJ met Red Holstein, en dit levert prima melkbestanddelen voor de bereiding van de

thee groen jasmijn 0%

De zuivere wijn geurt naar bloesem en kamille

• 2 Citroenen

Ambachtelijke Gasconne runderjus met wintertruffel

wordt de alcoholische gisting gestopt

maar tegenwoordig weten ook steeds meer thuiskoks dit karaktervolle stuk vlees te vinden

Als u al smult van onze Époisses

Wijn-spijs: Een wijn met power

Berend en Willem waren zo enthousiast over de kwaliteit van het vlees dat nog geen jaar later de eerste dry-age koelcellen bij Lindenhoff werden gebouwd

• een potje crème crue

Voorraadkast: bloem

die de room een frisse kick geeft