Allegrini Grola Valpolicella Classico Superiore D.O.C. 2021 RolleAllegrini Grola Valpolicella Classico Superiore D. O. C. 2021 Een wijn met een persoonlijk verhaal: La Grola is het resultaat van Giovanni Allegrinis droom om een unieke cru te creren die het karakter van Valpolicella perfect belichaamt. De blend van Corvina, Corvinone en Rondinella komt van het gelijknamige wijngaardperceel, een plek die al decennialang wordt gezien als een van de meest bijzondere terroirs van de regio. Hier is structuur, elegantie
Daarna onmiddellijk naar de wijnmakerij gebracht waar ze worden geselecteerd en zorgvuldig uit elkaar worden gehaald
De wijn rijpt uiteindelijk 18 maanden in grote Franse eikenhouten vaten voordat deze wordt gebotteld
Dit is tot op de dag van vandaag terug te zien op de gevel van de kelders in wenen
een proeverij van geschiedenis en de vruchtbare gronden die deze streek zo betoverend maken
De druiven werden handmatig geoogst in de tweede helft van september
waar zijn combinatie van concentratie
Met de Andrian Rubeno Lagrein heeft de coöperatieve wijnmakerij Andrian een solide en karakteristieke Zuid-Tiroolse Lagrein gecreëerd
echt een parel uit de Bolgheri
Het resultaat is een succes gebleken
voor een vriendelijke prijs
Bij het maken van deze Capitel dei Nicalo blijven de druiven aan de wijnstok hangen om licht in te drogen
terwijl de rest wordt opgeslagen in kleine vaten (225 en 300 liter) gemaakt van gemiddeld geroosterd Frans en Amerikaans eiken voor ongeveer een jaar
