Tatarànne Primitivo wijnstijlen.mousserend-bite

Tatarànne Primitivo wijnstijlen.mousserend-biteVergeet even alles wat je denkt te weten over Primitivo en over Puglia. In deze hak van de laars van Itali is namelijk ook het wijnhuis IParieti gevestigd. IParieti is het wijnhuis van wijnmaker Matteo. Matteo heeft als missie Puglia opnieuw op de kaart te zetten. Puglia zoals Puglia ook kan zijn, of beter, zoals Puglia hoort te zijn. Matteo maakt geen overzoete beukers met weinig complexiteit maar intens geconcentreerde, gelaagde en interessante

Oude stokken geven namelijk minder druiven die wat kleiner zijn en daarom veel geconcentreerder

De prachtige aroma’s waar de Viognier om bekend staat gaan goed samen met de frisse structuur van de Arnies

elke druif komt met zijn eigen kwaliteiten

dus dit is ook nog eens een vintage

Daarnaast heeft de fles eigenlijk zijn gehele leven in de kelders van Mailly sur latte doorgebracht

als je het druivensap 12 maanden op Sloveens eik laat rusten

Deze Syrah is fantastisch energiek

citroenzeste en veel aromatische kruiden zoals verse hooi

Maar maak je geen zorgen

gelukkig heeft deze wijn niets met die zure rommel te maken

delicate florale tonen in de neus

dan is dit de fles