Christian Salmon, Clos des Criots Pouilly Fume Decugnano dei Barbi

Christian Salmon, Clos des Criots Pouilly Fume Decugnano dei BarbiWat een grote wijn zeg, diepgang, rijkdom en finesse alles is terug te vinden in deze Pouilly Fum. Het was Irne Salmon die samen met zonen het wijnhuis startte met als doel n van de mooiste wijnen te maken uit hun geliefde streek. Ze zijn bekend geworden met de Sancerre maar hebben ook een kleine wijngaard van slechts 3,25 hectare in de Pouilly Fum. Deze wijn is genaamd Clos des Criots deze sierlijke naam heeft hij te danken aan de naam van de

Familie Tasca haalt in de oude wijngaard een zeer lage opbrengst binnen

Een expressieve fruitige wijn deze Sauvignon Blanc

die de wijn zoet maken

deze is door Vicomte Flores de Castellane gemaakt

zodat de spanning en elegantie van de rosé volledig overeind blijven

zet je dan maar schrap voor de smaak van deze Malbec

De druiven worden met de hand geoogst en ondergaan daarna een zachte persing en de heldere most begint met gisting bij een lage temperatuur van 17 graden

Wit blijft wel een prima keuze te zijn met het oog op de toekomst

Graham's produceert uitsluitend Port van de beste druiven

Dankzij de Adriatische Zee en de bescherming van de bergen is het een ideale plek voor de wijnbouw

Verschrikkelijk lekker

die vaak boven de veertien procent liggen