Boekenhoutskloof Syrah 2022 Bodegas del Jaro

Boekenhoutskloof Syrah 2022 Bodegas del JaroDe Boekenhoutskloof Syrah is niet zomaar een wijn; het is een culinaire ervaring op zich. Hoewel sommigen ervoor kiezen om deze Zuid Afrikaanse parel solo te genieten, komt de ware essentie van de Boekenhoutskloof Syrah pas echt tot zijn recht bij een robuuste maaltijd. Denk aan gegrild rood vlees of wildgerechten, vooral tijdens de knusse herfstmaanden. En we zijn niet de enigen die er zo over denken. Deze Syrah van Boekenhoutskloof heeft lovende

kaneel en andere specerijen

Fruitigheid voert uiteraard de boventoon

De druiven worden bij optimale rijpheid volledig met de hand geoogst en gesorteerd en gecontroleerde op de sorteertafels in de wijnmakerij

Deze wijn is prachtig gestructureerd met zijdezachte tannines

Met de Bernardus Chardonnay Jeroboam (3 liter) voeg je een vleugje grandeur toe aan elke gelegenheid

Het klimaat is over het algemeen koeler dan in de Wairau-vallei met minder neerslag

De Champagne is opgebouwd uit 61 procent Pinot Noir afkomstig uit veertien Cru's en de 39 procent Chardonnay druif afkomstig uit 91 procent Grand Cru en een beetje Premier Cru

Deze drie druivenrassen zijn ook de drie klassiekers die voornamelijk gebruikt worden in een Cava

De Sauvignon Collio Doc van Marco Felluga is een geurige witte wijn uit het wijnbouwgebied Collio

Ook voor deze wijn

Na dit jarenlang te hebben gedaan kwam het besef dat men dit zelf ook kon doen

Je kunt dan wel raden dat de Pinot Noir hier ontzettend goede zaken doet