Roonen Bergh Chardonnay Cantine ParadisoRoonen Bergh Chardonnay 2023 Heerlyckheyt Roonen Bergh ligt op de flanken van de Rodeberg met ijzerzandsteen en zavel als basis. De zandsteen houdt warmte vast voor betere rijping, de zavel is vruchtbaar, vochthoudend en goed doorwortelbaar. De helling zorgt voor natuurlijke afwatering en het omliggende bos creert een gunstig microklimaat, ideaal voor gezonde druiven en zuivere wijnen. Deze Chardonnay uit 2023 zet in op frisheid en finesse, met
subtiel aromatische geur met verleidelijke aroma’s van perzik
Zo is Valdespino de enige die Single Vineyard Sherry’s heeft en vergist met de Sherry’s uitsluitend op houten vaten
Het fruitige karakter van Saint Clair Pioneer Block 15 Pinot Noir
Er verschijnt onmiddellijk een glimlach op ons gezicht
Voordat de fermentatie begint ondergaat het fruit een driedaagse koude maceratie
met een geschiedenis die teruggaat tot 1831
met een bittertje en ietsje stevigheid na
In deze periode bouwt de wijn kracht en souplesse op wat hem bijzonder maakt
Champagne AOC: hoogste kwaliteit mousserende wijn uit Frankrijk
Handmatige oogst voor deze Pinot Gris Pierres Seches
De fruitige tonen van exotisch fruit in de afdronk maken deze wijn compleet en zorgen voor een heerlijke balans tussen zuren en fruit
En dat resulteert in een complexe wijn
