Lapola 2022 | Dominio do Bibei Cristalino

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Description

Lapola 2022 | Dominio do Bibei CristalinoLapola 2022 es uno de los blancos ms singulares de la Ribeira Sacra y la apuesta ms expresiva de Dominio do Bibei, bodega de referencia en la Galicia interior fundada por Javier Domecq con una filosofa de viticultura heroica y mnima intervencin. Elaborado a partir de una seleccin de uvas blancas autctonas principalmente Godello y Dona Branca procedentes de viedos en ladera sobre suelos de pizarra y granito a orillas del ro Bibei, este vino captura la

vol-au-vent de ave y quesos de pasta prensada curada

notas de cereza madura

Cuesta de las Liebres 2019 despliega una estructura equilibrada

mientras que en boca ofrece frescura vibrante

vainilla y agave tostado

caja de puros y delicadas notas florales de extraordinaria profundidad

notas cítricas y un fondo de hierbas silvestres

destacando por su complejidad

manzana verde

elaborado en una añada excepcional que refleja la potencia

aromas limpios y neutros con un toque suave de grano y un fondo mineral discreto

este ron completa su maduración absorbiendo la riqueza botritizada y la elegancia del vino de Sauternes

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