DOMAINE SEBASTIEN BRUNET __DEPOSIT

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Description

DOMAINE SEBASTIEN BRUNET __DEPOSITCHENIN

vigneron à Gevrey-Chambertin

Gigot d'agneau de lait de 7 heures

3 • Facultatif : Soda

Pain perdu

6 chefs aux univers différents

- Carré d’agneau

Structure tannique fine avec beaucoup d’élégance

Jambon fermier au couteau

se révèlent très distingués au vieillissement

Généralement assemblé le Grenache blanc est ici rendu à son maximum pour

amandes grillées et clémentines confites

Les raisins sont égrappés à la main et enterrés dans des quevri géorgiens (jarres en terre cuite) durant l’hiver pour les garder proche de la terre

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