Brunello di Montalcino 2019, Fornacella ras_Garnacha

Brunello di Montalcino 2019, Fornacella ras_GarnachaJaargang: 2019 Druivenras(sen): Sangiovese Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie: Kleine familiebedrijf Fornacella, van wijnboer Marco Ciacci. Marco maakt authentieke en eerlijke wijnen, zonder franjes. De wijngaarden van Fornacella zijn slechts 3 HA groot, en hebben een optimale ligging op het zuidoosten. Ze bevinden zich op 300 meter hoog . Marco is voortdurend op zoek naar expressie en kwaliteit in elk productieproces, zijn

hij is fris

Temperatuur gecontroleerde vergisting en vervolgens rijping op grote Franse houten vaten voor 48 maanden

Een uitzonderlijke cuvée

de onbetwiste heerser van de Oltrepò

waarvan het merendeel beplant is met Pinot Noir

houten vaten van 500 l

gekenmerkt door een uitgesproken mineraliteit

30% Rondinella en 5% Molinara

Het laatste systeem stimuleert een lage opbrengst van druiven van fijnere kwaliteit

De löss en leemachtige bodems die het terroir vormen van de wijngaarden rond het dorp Kammern behoren tot de meest fascinerende terroirs in Kamptal

niet ontsteeld

gevolgd door een zachte afdronk