Sacolet | Pian delle Vette Emilia- Romagna

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Description

Sacolet | Pian delle Vette Emilia- RomagnaDENOMINAZIONE: IGT vigneti delle Dolomiti TIPOLOGIA: vino frizzante UVAGGIO: teroldego, gamaret, diolinoir, pinot nero, chardonnay PROVENIENZA: Italia, Veneto EVOLUZIONE: 1 anno TEMPERATURA DI SERVIZIO: 6 8 C BICCHIERE CONSIGLIATO: flute o calice da vino bianco non molto ampio FORMATO: 75 cl IL VINO SPECIFICHE TECNICHE FRESCHEZZA: ?????????? CORPO: ?????????? SAPIDIT: ?????????? MORBIDEZZA: ?????????? TANNICIT: ?????????? LE NOTE DEI NOSTRI SOMMELIER

inizia con i territori pianeggianti di Casale Monferrato

al naso è intenso e ampio: amarena e viola

castelli ed eremi

gli agrumi e la frutta tropicale matura

Uve 100% aglianico provenienti da vigneti situati a 500 metri sul livello del mare

in località Vignui

altra varietà tipica dell’Alto Monferrato è un incrocio tra nebbiolo di Dronero e barbera

La scelta del biologico è stata immediata

perpetua una lunga tradizione imprenditoriale dalla triplice funzione di viticoltore

negli ultimi anni è stata ripresa la coltivazione della vite

A Sud il monte Amiata

al palato si distingue per il gusto diretto e delicato con un finale morbido grazie ai 13g/l di zucchero residuo

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