Pyramide fermière Lam

Pyramide fermière LamIn een rustig en stil natuurgebied, rijk aan landbouw woont de familie Jousseaume sinds 1958 in Roullet St. Estphe, vlakbij Cognac (Charentes). Met een kudde van 500 melkgeiten en honderd hectare grond, natuurlijk voedsel (hooi, stro, granen uit eigen productie) maken geiten de melk die nodig is om geitenkaas te maken van hoge kwaliteit. Een specialiteit van de familie Jousseaume is de Pyramide Fermier. Dit kaasje is handgeschept, heeft een zeer fijne

Favorieten voor de hele familie

Afhankelijk van de bereidingstijd en bereidingstemperaturen kunt de plank meerdere keren gebruiken

Vanwege de kostbare ‘nectar’ geproduceerd in dit gebied

1 kaasje weegt 170 gram

karnemelkse saus

Het resultaat is fenomenaal

komen we het recept voor ossenworst tegen

Meneer Wateetons neemt je mee in deze wondere wereld van voedselveranderende microben

handgeknoopt door onze eigen slagers

Bewaaradvies

Een stol weegt 400g

Op biologische schapenboerderij de Zeekraal te Oosterend lopen de schapen het jaarrond buiten in kruidenrijke percelen